Läcker chilikyckling: ett enkelt recept
Chili kyckling är en populär kinesisk-inspirerad rätt. Här är en enkel guide för att göra det hemma.
Ingredienser och förberedelser
- Kycklingbröst: 500 g, skuren i lagom stora bitar
- Majsstärkelse: 1/2 kopp
- Ägg: 1
- Vetabilisk olja: 1/4 kopp
- Lök: 1, hackad
- Vitlök: 2 klyftor, hackade
- Ingefära: 1 tsk riven
- Chilisås: 2 matskedar
- Sojasås: 1 matsked
- Socker: 1 tesked
- Salt: Efter smak
- Grönlök: För garnering (valfritt)
- Marinera kycklingen: Kombinera kycklingbitar med majsstärkelse, ägg, en nypa salt och en matsked sojasås. Låt det sitta i 15-20 minuter.
- Hämta olja: Värm vegetabilisk olja i en wok eller stor panna på medelhög värme.
- Stek kycklingen: Tillsätt den marinerade kycklingen och stek tills den är gyllenbrun och genomstekt. Ta bort och ställ åt sidan.
- Fräs aromater: Tillsätt lök, vitlök och ingefära i pannan och fräs tills det doftar.
- Tillsätt sås: Rör ner chilisås, återstående sojasås och socker. Koka i 1 minut.
- Kombinera: Lägg tillbaka den stekta kycklingen i pannan och blanda så att den täcks jämnt med såsen.
- Garnering: Garnera med hackad salladslök, om så önskas. Servera varm med ris.
Uppskattningar av koktid och kvantitet
| Metod | Förberedelsetid | Tillagningstid | Total tid | Kycklingavkastning (portioner) |
|---|---|---|---|---|
| Spishäll | 15 minuter | 10 minuter | 25 minuter | 4-6 |
| Ugn | 20 minuter | 20 minuter | 40 minuter | 4-6 |
| Air Fryer | 10 minuter | 12 minuter | 22 minuter | 4-6 |
Justera kryddor efter dina önskemål.
Copyright ©antizone.pages.dev 2026